سلام ، علاقه مندان به BBQ! من به عنوان تأمین کننده توری های برتر - Notch BBQ ، من آن را در هنگام کباب کردن دیده ام. امروز ، من می خواهم در مورد اقدامات احتیاطی که باید هنگام استفاده از شبکه BBQ انجام دهید با شما گپ بزنم.
اول از همه ، بیایید در مورد اهمیت انتخاب NET BBQ مناسب صحبت کنیم. ما طیف گسترده ای از گزینه ها را ارائه می دهیم ، مانندمش BBQبافولاد ضد زنگ NET BBQ NETوتمش کوره BBQ Copperبشر هر نوع ویژگی های خاص خود را دارد ، اما ایمنی با یک محصول با کیفیت شروع می شود.
قبل - از چک استفاده کنید
قبل از آتش سوزی کوره و شبکه BBQ خود را روی آن قرار دهید ، باید یک بازرسی کامل انجام دهید. به دنبال هرگونه علائم خسارت باشید. اگر شبکه دارای سوراخ ، اشک و یا سیم های سست باشد ، یک چیز دیگر نیست. یک شبکه آسیب دیده می تواند باعث شود مواد غذایی در شعله های آتش قرار گیرند ، که نه تنها غذای شما را خراب می کند بلکه می تواند یک خطر آتش سوزی باشد. همچنین ، قاب را در صورت داشتن یکی از آنها بررسی کنید. مطمئن شوید که محکم است و خم نیست. یک قاب wobbly می تواند باعث ناپایدار بودن خالص روی کوره شود و خطر تصادفات را افزایش دهد.
دست زدن به شبکه
هنگام کار با شبکه BBQ ، از دستکش استفاده کنید. حتی اگر شبکه هنوز گرم نباشد ، می تواند دارای لبه های تیز باشد که می تواند دست شما را قطع کند. و پس از رفتن کوره ، شبکه به سرعت گرم می شود. شما نمی خواهید با سوختگی ناخوشایند به پایان برسید. همیشه برای قرار دادن و تنظیم شبکه روی کوره ، از انبر طولانی یا یک اسپاتول استفاده کنید. این باعث می شود دستان شما از گرما فاصله ای ایمن نگه دارد.
قرار دادن روی کوره
قرار دادن مناسب شبکه BBQ روی کوره بسیار مهم است. اطمینان حاصل کنید که متمرکز و پایدار است. اگر خاموش باشد - مرکز ، می تواند باعث پخت و پز ناهموار شود و حتی ممکن است نوک آن باشد. همچنین ، برخی از فضای اطراف لبه های شبکه را بگذارید. این امکان گردش مناسب هوا را فراهم می کند ، که برای توزیع گرما حتی مهم است. اگر شبکه خیلی نزدیک به طرفین کوره باشد ، می تواند جریان هوا را محدود کرده و به نقاط داغ منجر شود.
تمیز کردن شبکه
تمیز کردن شبکه BBQ شما فقط به معنای خوب بودن آن نیست. این همچنین یک اقدام ایمنی است. پس از هر بار استفاده ، بگذارید شبکه کاملاً خنک شود. سپس از یک برس سیم برای از بین بردن هرگونه مواد غذایی استفاده کنید. غذایی که روی شبکه باقی مانده است می تواند آفات را به خود جلب کند و همچنین می تواند در استفاده های بعدی ، سوزاندن ، ایجاد دود و دودهای بالقوه مضر را شروع کند. اگر شبکه واقعاً کثیف است ، می توانید آن را در آب گرم و صابون برای مدتی خیس کنید. اما قبل از ذخیره کردن آن را کاملاً خشک کنید. یک شبکه مرطوب می تواند زنگ بزند ، به خصوص اگر از فلز ساخته شده باشد.
انباره
هنگامی که کباب شد و شبکه تمیز و خشک است ، آن را به درستی ذخیره کنید. فقط آن را در گوشه ای پرتاب نکنید که بتواند درهم و برهم شود. می توانید آن را روی قلاب آویزان کنید یا آن را در یک ظرف ذخیره سازی قرار دهید. این امر از خم شدن یا خراشیدن آن محافظت می کند ، و همچنین پیدا کردن دفعه بعدی که می خواهید از آن استفاده کنید ، آسانتر می شود.
با استفاده از شبکه با کوره های مختلف
این که آیا شما از کوره ذغال ، کوره گاز یا کوره برقی استفاده می کنید ، در ایمنی تفاوت هایی وجود دارد.
کوره های ذغال سنگ
با یک کوره ذغال ، هنگام افزودن ذغال سنگ باید مراقب باشید. قبل از انجام این کار اطمینان حاصل کنید که شبکه از کوره خارج شده است. ذغال داغ می تواند چلپ چلوپ کرده و شبکه را بسوزاند یا باعث آتش سوزی شود. همچنین ، یک آتش نشانی آتش را در این نزدیکی نگه دارید. کوره های ذغال سنگ می توانند کمی غیرقابل پیش بینی باشند و داشتن آتش نشانی می تواند آرامش را به شما بدهد.
کوره گاز
برای کوره های گاز ، قبل از شروع اتصالات گاز را بررسی کنید. اتصال گاز نشتی می تواند بسیار خطرناک باشد. اطمینان حاصل کنید که دریچه ها هنگام استفاده از کوره خاموش هستند. و هنگامی که از شبکه در کوره گاز استفاده می کنید ، توجه داشته باشید که شعله های آتش می توانند در برخی مناطق شدیدتر باشند. تنظیمات گرما را مطابق با آن تنظیم کنید تا از گرمای بیش از حد جلوگیری کنید.
کوره های برقی
کوره های برقی از بعضی جهات به طور کلی ایمن تر هستند ، اما هنوز هم به احتیاط نیاز دارند. قبل از وصل شدن آن ، سیم برق را برای هرگونه خسارت بررسی کنید. یک سیم فرسوده می تواند باعث ایجاد شوک الکتریکی شود. همچنین ، اطمینان حاصل کنید که کوره روی یک سطح صاف و خشک قرار داده شده است تا از اوج گرفتن آن جلوگیری شود.
پخت و پز با شبکه
در حین پخت و پز با شبکه BBQ ، همیشه به آن توجه کنید. کوره را بدون مراقبت ترک نکنید. اگر نیاز به یک دقیقه دور دارید ، اگر گاز یا برقی است ، کوره را خاموش کنید. با یک کوره ذغال ، مطمئن شوید که آتش تحت کنترل است. اگر متوجه دود یا شعله های بیش از حد از شبکه شوید ، می تواند نشانه این باشد که چیزی اشتباه است. شاید غذای بیش از حد در شبکه وجود داشته باشد ، یا به منبع گرما خیلی نزدیک است.
ایمنی آتش نشانی
ایمنی در برابر آتش در هنگام استفاده از شبکه BBQ یک کار بزرگ است. همانطور که قبلاً نیز اشاره کردم ، یک آتش نشانی آتش نشانی را در دسترس نگه دارید. اگر از کوره استفاده می کنید ، باید یکی از موارد مناسب برای آتش سوزی گریس باشد. همچنین ، یک سطل ماسه یا آب در این نزدیکی داشته باشید. در صورت بروز آتش سوزی کوچک ، می توانید از این موارد برای بیرون کشیدن استفاده کنید. و اطمینان حاصل کنید که کوره شما در یک منطقه باز و به دور از هرگونه مواد قابل اشتعال مانند بوته ، درختان یا سازه های چوبی قرار داده شده است.
سازگاری با غذا
همه غذاها برای شبکه BBQ مناسب نیستند. بعضی از غذاها خیلی نرم یا چسبنده هستند و می توانند به شبکه بچسبند. این امر می تواند از بین بردن مواد غذایی را دشوار کند و همچنین می تواند باعث تمیز تر بودن شبکه شود. اگر چیزی مانند ماهی یا سبزیجات را کباب می کنید ، ممکن است قبل از قرار دادن غذا روی آن ، به آرامی نفت کنید. این به جلوگیری از چسبیدن کمک می کند. اما مراقب باشید که از روغن بیش از حد استفاده نکنید ، زیرا می تواند به شعله های آتش فرو رود و باعث شعله ور شدن شود.
پایان
استفاده از یک شبکه BBQ می تواند تجربه کباب کردن شما را بسیار بهتر کند ، اما پیروی از این اقدامات احتیاطی مهم است. با این کار ، می توانید بدون نگرانی در مورد تصادفات ، از غذاهای کبابی خوشمزه لذت ببرید. در شرکت ما ، ما متعهد هستیم که شبکه های BBQ با کیفیت بالایی را ارائه دهیم که تمام استانداردهای ایمنی را رعایت می کند. اگر در بازار یک شبکه جدید BBQ هستید یا در مورد مواردی که ارائه می دهیم سؤالی دارید ، احساس راحتی کنید. ما دوست داریم به شما کمک کنیم شبکه مناسبی را برای نیازهای کباب خود پیدا کنید.
منابع
- "راهنمای ایمنی کباب" - انجمن ملی حفاظت از آتش سوزی
- "بهترین روشها برای استفاده از لوازم جانبی گریل" - انجمن گریل آمریکایی
